悪魔のささやきブログ（ダイジェスト）

昨夜は日頃御世話になっている工場の工場長と樹脂台のスペシャリストＹさんと今年初の上海蟹を賞味しに心斎橋そごーの老香港酒家に行きました。

これから一月びっしり詰まったスケジュールでしっかりと良い物を作ってもらわなければいけないので美味しい食事でもご馳走して気持ちよく製作してもらうという大儀が上海蟹には必要です。　
Ｍ夫妻の水槽製作が先週やっと始まりました。既に水槽はシリコンがそろそろ硬化終了するので今日からはＥｃｏＳｙｓｔｅｍ内蔵のアクリルエンビ合板のキャビネット一体型のサンプの製作を創めています。
Ｍ夫妻のご要望に少し工夫をして納品する予定です。

2週間前に香港で食べれば安かったのにと思われるかもしれませんが、味がまったく違います。香港でで販売しているものよりもずっとランクの上の大きな蟹が老香港酒家に空輸されています。10月はメスの蟹が美味しいので昨日はメスの濃厚な味噌を賞味しました。

コースは１３０００円１５０００円１８０００円とありますが１５０００円のコースをお願いしました。
オードブル、上海蟹、干しアワビのステーキにフカヒレスープ、イサギの広東風煮付け、アワビご飯にデザートサービスに鉄観音茶をいただき満足していただいたもようです。
私はいつも工場のスタッフや外部のサポートの人達に協力していただき良い仕事が出来ていると思います。Ｄｅｖｉｌのわがままなお願いを気持ち良く解決してくれる縁の下の力持ちに感謝し良い結果を残して行きたいと思います。