今日はハワイアンフィッシュのコレクターとApolemichthys arcuatusブラックバンドエンゼルの採集に同行した。アメリカに行く前に、ネオンラスを送ってくれた。
彼らに、ハワイに行くからバンデッドAを獲りに行きたいとメールしたら「テクニカルダイビングが出来るのか？」と返事が来ていた。
今日、今一緒に潜りその意味が理解出来ました。
港を出て20分くらいで魚探をたよりにポイントを決めた彼らは、真っ青な海にアンカーロープを頼りに一気に潜行を開始した彼らに必死について行こうと試みましたが、２０ｍを過ぎても一向に真っ青な海しか見えなくて３５ｍ付近まで潜り遥か下に岩陰が見えるような真っ白な砂に海の青かすかに見える岩の根おそらく上で５０ｍ岩の下で６０ｍ以上あるようなポイントで私はカメラの限界４０ｍを超えないように彼らの上から動画で撮影しました。
これより先は 会員サイトでのみ御覧いただけます。
ブログを心待ちにしていただいている皆様にごめんなさい。くいしんぼう万歳です。
アメリカハワイから帰国後、つかの間デスクワークをし、海鮮中華レストランの生簀を見学に香港に来た。
それというのも、老香港酒家北野店の生簀を作り変える為に限られたスペースでいかに高級感と
清潔感、そして機能美を追求する為にも本場で感じることが重要だと思っていた。
香港到着後、少し時間があったので旺角の通称フィッシュマーケットを見学に行った。3年ぶりの香港
今日香港は休日ということもあり、凄い賑わいであった。しかし香港のアクア業界も景気は良くないと聞く。ここは、金魚、熱帯魚、鯉、海水魚にサンゴまでなんでも２００ｍくらいの通りにずらっと並んでいます。しかし、ここ数年、高騰する家賃に耐え切れず閉店や移転をするお店が増えてきた。１階だと日本円で100万円を超えるくらいで、いずれも京都の町屋のように間口が狭く奥に長いのです。3年前にはビルの2階にもあったお店が今は閉鎖したいました。
香港では、魚が8割サンゴが2割くらいです。しかしクオリティが・・・？という状態軒にパックした魚を販売しているのも驚き、さすがに海水魚はいませんが、
面白いのは、箱買いだと値段が違う事で入荷した魚を一切開封せずに販売することです。たとえばコンスピが入荷した、開封せずに持って帰れば10万円開封して確認したら15万円、餌付けしたら20万円というように、賭け事が大好きな中国人らしい販売で日本人には理解しがたい。
ホテルにもどりシャワーを浴び、アルバートさんの迎えで鯉魚門の海鮮中華レストランに行った。
ここでは通りに並んだ魚屋で気に入った魚や、貝、エビ、カニなどを買いレストランに持ってきてもらい好みに料理してもらいます。アルバートさんは老香港酒家のエージェントでもあるので彼のチョイスにお任せした。
クルマエビの蒸し物・大ハマグリのような貝とトラフシャコの揚げ物、アワビの炒め、エビダンゴ、
カニの揚げ物・ハタの蒸し物、先週のアメリカでは食べ物に苦労したのが嘘のように食べてしまった。
本当は、ただいまダイエット中だったのに・・・・ご馳走さま。
昨日のブログを見て、殺したろと思った人が数人いたかもしれませんが本当の仕事は最終段階にある
ECO MINI水槽の確認の為に香港に入り、深仙に着ました。
香港からシャトルバスで中国に入り約2時間半くらいの道のりですが、雰囲気は中国、物価も中国になっています。ホテルにチェックインすると先週ピッツバーグでお別れしたLeng氏が待ち構えていて昼食を摂り、工場に向いました。実験室には既に淡水のマッドシステム、ベルリンシステム、ハイブリットスキマー＋マッド、リフジウムマッドシステムと稼動テストをしていました。
この水槽は年内には販売出来ると期待しています。オールインワンで好みのシステムが選択出来、オプションでメタハラ、蛍光灯、殺菌等、空冷ファンと組み込めばかなりハイレベルな飼育を可能とします。
大きさは２タイプで４５０くらいと６００くらい正確な大きさのデーターを貰ってないので申し訳ないのですが外箱が５２７Wx497Dx468Hと６４９Wx598Dx548Hの２タイプで倉庫のスペースが今から凄く気になります。
ECOMOODとホルダーも来週には日本向けに出荷されます。香港からだと４，５日で大阪港に入ります。ECO MOODは初回入荷分はマキシージェットの２５０と５００の２種に対応しています。誤って７５０や１０００に使用するとノイズが気になるしインペラーの故障や寿命が短くなります。我々は、急遽
７５０，１０００に対応するインペラーの製作に入りました。恐らく年内に発売可能となるでしょう。
中国から戻った昨夜の夕食は、香港のLeng氏のパートナーのケニーさんに連れられて九龍から車で45分の西貢の海鮮中華酒家に行った。ここの生簀は凄く面白いゴージャスなつくりになっている。
ナポレオンがかわいそうや！
いったい何人で食うのか気になってしまうようなクエがいる。すくうのが命がけになれへんか？
イセエビの味噌で揚げ麺に絡めているパスタような濃厚な味付けが絶品！
日本から輸入されているホタテとセロリの炒め物
トラフシャコの蒸し物
巻き貝のチリスープ煮そのほかにもエビの蒸し物、当然アワビのステーキオイスターソース
など完食してしまい、減量作戦はどうなったという状態です。
あくまでも、生簀の勉強です！海鮮中華料理のグルメツアーでは有りません。
香港出張の3番目の目的はEMCO Pet Products LTD.のオーナージェームスの結婚式に参加する事。
彼とは知り合ってまだ短いが今後ECOSYSTEMの商品を世界に広めていく為にも重要なパートナーで特にECO MINIなどの生産をお願いしている重要な会社です。
今日の、結婚式にも世界中からペットビジネスの関係者が招待されています。アメリカからナプコのオーナーモウカさんやマキシージェットのオーナージャックモーもイタリアから来ています。その他初めて見る人達、犬猫や鳥まで幅広く商品を供給しているため、イギリス、フランスやドイツからも祝福に訪れていました。EMCOは知らなくてもショールームの製品を見るとこれも、あれもというくらいに見慣れた商品が並んでいます。
香港の結婚式はお昼に行われますが、その時は、軽食で済まし夕方から披露宴がはじまります。披露宴はシャングリラホテルで１９時開催ですが21時くらいまでは親族や友人で談笑しながらマージャンをして待ちます。
今夜は約４００人の招待客にシャングリラホテルの海鮮中華料理が振舞われました。
私の隣はフランスの会社の3代目デービットさんでおじいさんの代からの取引だそうです。
ジェームスの父親もつい数年前に癌でなくなりました。以前彼は私に日本のコトブキ工芸と同じシチュエーションだと教えてくれました。 そういえば同じくらいの年齢３０代前半かな？
日本人には理解しにくいのですが、２時間の間に来客と入り口で次々と写真を撮ります。
その写真は披露宴後半に各テーブルに配られますが、結構適当で貰った人が移っている人を探して渡す？たまたま私のはテーブルに有ったのですが、他の人のは違う人の写真で探して渡していました。
香港ではお祝い事には子豚の丸焼きが欠かせません、オープニングは子豚、つづいてホタテとイセエビのセロリ炒め、カニ爪の天ぷら、干貝柱と冬瓜の蒸し物にもずくとヤサイのあんかけ、エビ入りふかひれスープ、チンゲンサイとスライスアワビのオイスターソース、ハタの蒸し物、
ペキンッダック風のチキン照り焼き、シーフードあんかけ焼飯、エビワンタン入りラーメン、デザート、フルーツ、中華風ケーキ本来ならこのメニューは大喜びしかも本場香港の名門シャングリラホテルの海鮮中華料理のコースをご馳走になっているのです、しかし今回は4日間ほぼ毎日場所は変われど同じような食事を昼夜とたべています。
ハタは初日の鯉魚門、アワビは西貢など生意気なグルメ評論家になってしまったようです。
十月は健康診断に行くので日本に帰りしっかりサラダで減量しなければと改めて思い、披露宴が終了後、シャングリラから日航ホテルまで３００ｍですが海岸沿いをぐるっと歩き、恐らく彼は一夜でS500１台は買えるであろうと思いながら、百万ドルの夜景に乾杯して帰りました。
次はアキリンさんの番やったらうれしいのにね！！
RSSを取得