商売繁盛で笹持ってこい。関西では１０日恵比寿として商売の神様、恵比寿神社に９日宵宮、（良宮）１０日本宮１１日（残り福）を求めて多くの人が参拝します。私も商売人の子供として４０数年参拝を欠かした事が無い、今宮恵比寿神社に行きました。今年は昨年よりも人出が多く入場制限もあり、妻と二人ではぐれないように手をにぎり、へとへとになりました。
露天もむかしながらの物も有れば、中華風、チジミなどのコリアンフードやサータアンダーギーなどの沖縄物もありボーダーレスになってきたと実感しました。
サカナが足りないので、大手問屋に物色に行きました。 ここでも魚が少なく、従業員の方が多く思うくらいであった。でも、ユウゼンが沢山泳いでいました。問屋でこんなに沢山在庫しているのは此処くらいじゃないでしょうか？小さいのは８センチくらいで状態もよさそうでした。残念ながらＢＨが仕入れる価格では無いのが玉に瑕ですが。それにしても、価格は・・・・・
魚の価格はどうして決まるのと言うと、コストから割り出すしか有りません。１回の漁でどれくらい獲れるかで決まります。漁師は、この季節には此処にこの魚がどれくらい居るかをしっています。
先週Ｄｙｎａｓｔｙからイエローヘッドジョーは春まで獲りに行かないと連絡が有りました。
この季節は、彼らの好む水深８ｍくらいの場所に大きな波が来て巣穴を壊されてしまい、フエダイなどの捕食魚の餌になるので、彼らは沖の深い場所に移動し産卵するそうです。
彼らは数人で１時間のダイビングで一人当たり１０匹以上獲れる時にしか、この漁は行えないと言いました。 此処に沢山いるのが解っているのを捕まえるのにこれだから、初めて潜るような場所や水深で珍しい魚を捕まえるのは価格は難しいですね。
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